エドモントンユースで手巻き寿司パーティーを開催【北米縦断・原付二種の旅 64日目】

アジア人混成チームで手巻き寿司パーティ開催！

エドモントンユースホステルも三日目になるから、だいぶいろんな人と話しが出来るようになってきて、だいぶ居心地が良くなってきた。自分の居場所を見つけると、何もすることがなくても楽しいんだよね！みんな旅行者だから、顔見知りが出発しちゃったりすると、話し相手が居なくなったりもするけど、うん、今はすごい楽しい！

このとき、アジア人がまわりに何人かいたので、日本を出発するときに友達から餞別に頂いた海苔とタマノイすしのこを使って、アジア人達に声をかけて手巻き寿司パーティをすることにしたんだ。

お料理は俺ともう一人の日本人と日系三世の彼でいくつか料理を作った。お刺身はさすがにないのだけど、巻けそうなものをピックアップして用意したよ。そして、早速食べたお料理は、もう泣ける！海苔と酢飯があるだけで幸せだったよ！他のアジア人の味覚も日本人に近いから、うまい！って食べていたね。

だけど、日系三世の彼の味付けはやっぱり少し違ってた。アメリカ寄りというかカナダ寄りというか、日本人が作るものよりも甘かったり、素材の味がしないほど調味料を使ったりしてたね。味が薄めだからか、ちょっと物足りない感じもあったみたい。

こっちのアジア料理のお店に入ると分かるのだけど、味付けは日系三世の彼のものに近いんだ。どうしてこっちのアジア料理がああいう味付けで、その店にカナダ人たちがたくさん来店しているのか分かった気がしたよ。

テーブルの上には見たことのある日本の料理が大半。やっぱり食べ慣れた味は落ち着くね。ホンネを言えばお刺身が食べたかったけど、野菜、ウインナー、ツナやお肉の手巻き寿司も本当に美味しかったよ！

<Alberta>エドモントンのユース（走行０ｋｍ）